Bete med søt og mild smak. Beholder sin fine gulfarge ved koking. Egnet til sylting og som råkost. De unge bladene brukes på samme måte som bladbete. Så ikke for tidlig, utsettes den for frost kan den gå i blomst, og avling uteblir. Trives i næringsrik, moldrik, og fuktighetsbevarende jord. Tynn tidlig. Løsne jorden rundt plantene. Gjødsle med kaliumsrik gjødsel.
Nelson Garden
